月1〜２度のABC詣で

昨日は朝から越谷レイクタウンへ。

目的は毎週恒例のイオンの火曜市とABCクッキングスタジオへ行くためです🤗

イオンの火曜市は野菜などが比較的安く買えるので、毎週通って一週間分を買いだめするのが習慣になってきました🙂

いつもは駅近のイオンへ行くのですが、今日はABCに行きたかったのでレイクタウンへ。

昨日のイオンは朝から大混雑。火曜市とお客様感謝デーが重なったので、皆このお得な１日を逃すまいとやってきたのでしょう😵私としては計算外でしたが...。朝９時過ぎに着いたのに、冷蔵機能のついたコインロッカーは満パイ、冷蔵品の購入は諦めました😓

さて、目的のABCは２つのレッスンを受けて来ました🙂初めて受ける先生のレッスンだったのでドキドキでしたが、当の先生も私の素性がバレており"緊張してた！"とのことお互い様でした(私は噛み付かないし怖くはないのよ〜🥺)。

1レッスン目はケーク・オ・フリュイ=ドライフルーツの入ったパウンドケーキです。

まだカットしていないので断面をお見せできないのですが、ドライフルーツが入っているので断面も美味しそうなんですよ😚膨らんだところをカットして、このカットしたものを使ったショコラボールも作りました。

こちらは超簡単なので、バレンタインや手土産に活躍しそう👌

2レッスン目はムース・オ・ショコラ。

フランボワーズのジュレが入ったチョコレートのムース、グラサージュ(コーティング)がポイントのケーキですね🥰私は基礎のレッスンを追加受講したのはこのレッスンのためくらいの気になるメニューでした。案の定、チョコレートの扱いが勉強になりました！今日の先生が元パティシエだったのも超ラッキーだったのかも‼︎チョコレートへの具材の混ぜ方が勉強になりましたよ〜😃、知りたい方はレッスンに来てくださいね〜😁

未だに、ABCに通うのは、もちろんレッスンが楽しいからもあるのですが、ちょっとしたコツはやっぱり体験した方がわかりやすいからです☺️勉強はしないとフィードバックできないですからね😉と、言い訳しながら今月もあと1レッスン受講する予定です😘

さっそく更新できなかった昨日のブログ分です🥺💦🙏