３月度 月一ランチ&ケーキ作りの会

昨日は３月度のランチ＆ケーキ作りの会でした。ひさびさに元祖メンバーのみで実施。

今回のランチは、ランチに時間をかけず手軽にということで、手巻き寿司にしました。お味噌汁と菜の花の辛子和えを添えて。

狙い通り、チャチャッと作りゆっくりとしたランチの時間を楽しみました😃

そして、まり子先生がお土産に作って持ってきてくださった"桜🌸のシフォンケーキ"をデザートに。

お店で売れるような仕上がり、フワフワの食感・春らしい淡い桜色のピンク💖

さすがまり子先生です。ご馳走様でした（╹◡╹）

ケーキ作りはレモン🍋メレンゲパイ。

ランチ前にパイ生地とレモンの飾りは仕込んであったので、こちらも作業はスムーズでした。

見た目は美しく完璧な仕上がりだったのですが、パイ生地とメレンゲの強度や食感などに問題が...。味はとても美味しかったんですよ〜‼︎

レッスンやお土産にするには、改善点が幾つか必要のようです😓

いつもはランチとケーキ作りでバタバタ忙しく、お開き時にはクタクタになるのですが、今回は余裕がありいつも以上におしゃべりに花が咲いたように感じます。

来月はお花見とケーキ作りの予定。今から楽しみです🤗